Zutaten:
750 g geschälter Kürbis
500 g mageres Schweinefleisch
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Öl
30 g Butter
1 EL Mehl
1/4 ltr. Fleischbrühe
1/8 ltr. trockener Wein
1 Päckchen gemischte Kräute4 EL Creme fraiche

Kürbis und Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Das Öl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, dann herausnehmen.
Butter im Bratenfond erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, den Kürbis dazugeben und ebenfalls andünsten. Danach das Fleisch wieder dazugeben. Mit dem Mehl bestäuben und mit der Fleischbrühe und dem Wein ablöschen.
Zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten schmoren lassen. Nach 20 Min. die Kräuter zuführen und mit Pfeffer und Salz pikant würzen.
Zum Schluss Creme fraiche unterrühren.

Dazu Salzkartoffeln oder Nudeln
Guten AppetitBild entfernt (keine Rechte)

Hayo, das Kürbis- Gulasch muß wohl der Renner sein, das haben wir seit letzte Woche auch im Sortiment Hähnchen Kürbis - Gulasch.
LG
Georg

Genau Georg. ganz lecker. LG. Heyo